Kiszonki

Na warsztatach poznaliśmy historię i ogólny zarys lakto fermentacji, czyli kiszenia przy pomocy bakterii kwasu mlekowego. Dowiedzieliśmy się czym różnią się poszczególne metody kiszenia i które z nich są najlepsze dla określonych warzyw czy owoców. Prowadzące zajęcia Panie z KGW  opowiedziały o tym jak wyglądały pierwsze kiszonki i dlaczego jedzenie fermentowanych produktów dobrze wpływa na nasze zdrowie. Następnie dzieci samodzielnie ugniatały kapustę w glinianym garnku. W trakcie zajęć odbyła się degustacja kiszonych ogórków i kapuśniaku.